Descrição
Impossível não se apaixonar! Os azeites aromatizados da Fazenda Irarema são produzidos com óleos essenciais, extraídos direto da planta, o processo é feito em uma dorna e por evaporação, onde eliminam a água da planta e se extrai o óleo.
O azeite Serras Altas Fazenda Irarema trata-se de um azeite de grande personalidade aromática, amargo e picante ideal para paladares mais exigentes, possui sabor frutado marcante, com notas de azeitona (fruto), aroma de ervas e toques amendoados.
O Azeite Serras Altas é produzido com olivas de pequenos produtores da região, utilizando toda a estrutura e nohall da fazenda Irarema, tornando uma mini cooperativa e destacando o cultivo dos demais produtores da redondeza.
É perfeito para acompanhar saladas mais amargas, vegetais cozidos, massas, risotos, peixes e frutos do mar.
Cravada entre as montanhas de Poços de Caldas - MG e a calmaria de São Sebastião da Grama - SP, na divisa entre os estados de Minas Gerais e São Paulo, a centenária Fazenda Irarema, que se dedica a produção cafeeira desde 1870, a cerca de três anos tem se aventurado a olivicultura.
Em sua primeira safra, em 2017, produziu um azeite de qualidade excepcional e já galgou prêmios internacionais. A primeira grande premiação foi o “Best in Class” com o Azeite Intenso, sendo considerado o melhor azeite do mundo na categoria Blend Delicate.
A Fazenda Irarema produz azeites saborizados de alta qualidade e oferece aos seus visitantes uma incrível experiência de degustação, café, loja de sabão artesanal e passeio pelo olival.
Detalhes do Produto
- Produtor: Fazenda Irarema
- Cidade de Produção: Poços de Caldas/MG
- Olivas: Grappolo, arbequina, arauco, koroneiki
- Harmonização: Saladas mais amargas, vegetais cozidos, massas, risotos, peixes e frutos do mar.
- Quantidade Embalagem: 250ml
