Descrição

O Salame Colonial é um produto de charcutaria de alta qualidade, feito com carnes selecionadas e temperos especiais, que passam por um processo cuidadoso de cura. Esse processo envolve a fermentação natural da carne, que é colocada em ambientes controlados de temperatura e umidade, onde as bactérias benéficas transformam os açúcares em ácido láctico, resultando em um sabor intenso e característico.

O Salame Colonial Defumado é produzido com carne suína e adição de toucinho. Esse tipo de salame é temperado de maneira mais suave, sem muita adição de condimentos, buscando preservar o sabor da carne. É defumado lentamente em fumeiros artesanais e maturado por até 30 dias, antes de ser comercializado.

É importante mencionar que, devido ao processo de cura, é possível que o Salame Colonial desenvolva uma camada de mofo em sua superfície. No entanto, esse mofo é uma parte natural do processo de cura e não representa nenhum risco à saúde. Na verdade, muitos amantes de salame consideram essa camada de mofo como um sinal de autenticidade e qualidade do produto.

Para desfrutar do Salame Colonial da melhor forma, basta retirar a camada de mofo com um pano úmido ou uma escova macia antes de cortar e servir. Além disso, é importante armazenar o salame em local fresco e seco, longe da luz solar direta, para garantir a qualidade e o sabor do produto. Experimente o Salame Colonial e descubra todo o sabor e tradição da culinária colonial brasileira!

​Detalhes do Produto

Produtor:  Tebaldi

Cidade de Produção: Casca / RS

Peso/Quantidade: 350g

Dicas de consumo: tendo sabor mais marcante, é indicado consumir o Salame Colonial como acompanhamento de pães, torradas, sanduíches e alimentos com sabor suave.